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건강식품 ‘대추’ 떠오르는 한국인의 슈퍼푸드

최근 해외 슈퍼푸드가 넘쳐나는 가운데 한국인 체질에 맞는 토종 슈퍼푸드가 있어 주목을 받고 있다.

우리 몸에 맞는 건강식품인 ‘대추’를 말하는 것이다. 예로부터 대추는 전통 한의학에서 널리 사용되는 것으로 알려져 있으며, 몸의 기운을 보호하고 독성이 없기 때문에 어디에나 잘 어울리며, 달콤한 맛과 풍부한 향미로 남녀노소 누구나 섭취하기 좋은 건강식품으로 알려져 있다. 식이섬유와 단백질, 비타민이 풍부하며, 특히 비타민 C는 다른 과일들과 비교해도 압도적인 함유량을 보유한 것으로 알려져 있다.

대추의 대표적인 효능으로는 요즘 같은 미세먼지에 효과적인 호흡기 강화, 면역력 강화, 소화기 개선, 항암효과, 피부미용, 불면증 완화, 빈혈, 스트레스 완화 등을 꼽을 수 있으며, 효과적인 대추의 섭취방법으로는 말린 건 대추를 직접 섭취 또는 차로 우려내 마시거나, 요리를 통해 대추의 유효성분을 섭취하는 것이다.

전국 대추 생산량의 약 40%를 차지하는 경북 경산시의 지역 특산물이기도 한 '경산대추'는 변화하는 소비자 트렌드에 맞춰 대추 가공식품을 개발하고 있으며, 소비자들은 다양한 형태의 식품으로 섭취할 수 있게 되었다.

한국소비자신문   news@koreasobija.com

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